Gélinotte huppée – Portail linguistique Manoir St-Augustine

Gélinotte: n.f.; pl. gélinottes.

Description: Oiseau gallinacé forestier au plumage cryptique de la taille d’une petite poule.

♦ 1. Nom générique d’un oiseau de la famille des Phasianidés, utilisé dans son nom normalisé: ◊ Gélinotte huppée et dans les anciens noms composés: ◊ Gélinotte à fraise, ◊ Gélinotte des bois.

♦ 2. Nom simplifié de la Gélinotte huppée. Var. orth. anc.: gelinotte, gelinote. ⇔ « […] on découvre sur un arbre abatu, pourri & couvert de mousse la malheureuse gelinote, qui apelle son male, en batant si fort les ailes l’une contre l’autre, qu’on entend ce bourdonnement d’un demi quart de lieue. » (Lahontan, Nouveaux Voyages, 1707, p. 123).

♦ 3. Synonyme: perdrix ⇒ Perdrix.

⚜ Onom.: Rue des Gélinottes (Ville de Québec, Trois-Rivières, Shawinigan, etc.), Chemin des Gélinottes (Lévis, Labelle, etc.), Place des Gélinottes (Laval), La Gélinotte (« bière blonde aux pousses printanières de sapin baumier »).

GÉLINOTTE HUPPÉE

Gélinotte huppée: n.f.; Gélinottes huppées. Taxon fr. de Bonasa umbellus. Taxon angl.: Ruffed Grouse. Synonyme: perdrix.

Description: Gélinotte au plumage cryptique brun-roux et gris, moucheté de blanc (plus gris chez les populations de l’Est), à la tête ornée d’une huppe. Lors de la parade nuptiale, le mâle dresse en éventail sa queue rayée lisérée d’une couronne foncée, et relève sa collerette de plumes noires ou brun-roux. Statut de fréq.: Nicheur résident des milieux boisés, présent sur tout le territoire du Québec.

♦ 1. Nom normalisé (1993) attesté depuis les années 1970 dans la littérature technique et médiatique. ⇔ « Avec sa chair blanche douce et goûteuse, la gélinotte huppée chassée le jour même s’est retrouvée en vedette d’une soupe réconfortante et savoureuse. La conclusion idéale à une journée de chasse mémorable. » (Durivage, De la forêt à l’assiette, La Presse, 4 nov. 2023).

♦ 2. Gélinotte à fraise: Spécifique ancien largement attesté aux XIXe et XXe siècles (Dionne 1883, Puyjalon 1900, Taverner 1919, Mélançon 1940, Comeau 1945, Avibase). ⇔ « Perdrix de bois francs, n.f. Gélinotte fraisée. Aussi appelée perdrix de montagne. » (Dionne, Le Parler populaire des Canadiens français, 1909, p. 494).

♦ 3. Nom vernaculaire et usuel: perdrix ⇒ Perdrix.

Autres noms: Gélinotte de/du Canada (Buffon 1749, Dionne 1909, nfom), Gélinotte de/des bois (Lahontan 1703, Bélisle 1971(1944), nfom), Poule des bois (Ville de Québec, Toponymie, 1984), Coq de bruyère à fraise (Lemoine 1861). Pour tous les composés: Perdrix à fraise, Perdrix de/des bois francs, Perdrix de/du Canada, Perdrix de bouleau, Perdrix de montagne, etc. ⇒ Perdrix.